Cuketová buchta je skvělým důkazem toho, že i obyčejná zelenina může být základem výborného sladkého moučníku. Cuketa dodá těstu vláčnost a jemnost, aniž by přebíjela chuť ostatních surovin. Výsledkem je nadýchaná a příjemně vláčná buchta, která se skvěle hodí ke kávě, čaji i jako rychlé pohoštění pro návštěvu.
Příprava je navíc velmi jednoduchá a nevyžaduje žádné složité postupy ani speciální vybavení. Stačí vše smíchat, upéct a případně dozdobit podle chuti – třeba vanilkovým cukrem, moučkovým cukrem nebo čokoládovou polevou. Tento recept ocení každý, kdo hledá snadnou, osvědčenou a přitom trochu netradiční sladkou dobrotu.
Suroviny:
2 středně velké cukety
2 hrnky nahrubo nastrouhané cukety *
1/2 hrnku oleje
1 hrnek cukru krupice
1 celé vejce
1 prášek do pečiva
2 rovné kávové lžičky jedlé sody
2 polévkové lžíce kakaa
* (náš hrnek je o obsahu 250 ml)
Pracovní postup:
Vše smícháme dohromady, nastrouhanou cuketu jako poslední. Ta těsto zvláční, není třeba ředit. Nalijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný menší pekáč. V předehřáté troubě na 180°C pečeme cca 35 – 40 minut.
Zda je buchta pečená zjistíme vpichem špejlí. Ještě teplou posypeme vanilkovým cukrem, před podáváním moučkovým. Pro slavnostnější chvíle možno polít čokoládovou polevou. Dobrou chuť!
Zdroj: vlastní Foto: GPT 5.2