RADOSTI
Proč listí mění barvu – chemie krásy
Když se dny krátí a teploty klesají, listnaté stromy se pomalu chystají na zimu. Jejich zeleň mizí a koruny se zbarvují do žluté, oranžové, červené i hnědé. Změna, kterou bereme jako samozřejmost, je ve skutečnosti velmi složitý a přesně řízený proces. Za podzimní paletu barev může především chemie – a trochu také světlo a chlad. … Číst dál
Pivománie #63
Když se ke mě dostala publikace o pivovarech, kterých je v Česku více než 500, řekl jsem si, že by bylo rozhodně lepší získávat nové zkušenosti a rozšiřovat pivní obzory nejen teoreticky, ale také prakticky. A tak jsem v roce 2020 začal na sociálních sítích zveřejňovat své dojmy z piv, které se do mých rukou … Číst dál
Banánový dezertér
Sladký zákusek, který se vždycky postará o pořádnou dávku radosti – to je náš banánový dezertér s jemným piškotem, nadýchaným krémem a lesklou čokoládovou polevou! Kombinace vláčného těsta, voňavého vanilkového krému a čerstvých banánů je přesně ten typ sladkosti, který zmizí z plechu dřív, než stihne úplně vychladnout. Přitom jeho příprava není nijak složitá a … Číst dál
Hořec tolitovitý – modrý klenot hor
Je srpnové odpoledne. Vzduch v horách je čistý a klidný, slunce se opírá do svahů a travnaté stráně svítí zelení. A pak ho zahlédneš. Jako kapka oblohy mezi trávou. Jasně modrý květ, hluboký a zářivý jako studánka v lese. Nejde o sen, ale o skutečný přírodní poklad – hořec tolitovitý. Hořec tolitovitý (Gentiana asclepiadea) je … Číst dál
Mlok skvrnitý – deštivý poklad lesa
Les je tichý. Po několika dnech sucha přichází konečně déšť. Kapky bubnují na listí, lesní vůně se probouzí. A právě tehdy, když většina tvorů hledá úkryt, se objevuje on. Jako stín mezi kapkami. Černé tělo s jasně žlutými skvrnami se ladně pohybuje po vlhké půdě. Je to mlok skvrnitý. A když ho uvidíte, máte pocit, … Číst dál
Pivománie #62
Když se ke mě dostala publikace o pivovarech, kterých je v Česku více než 500, řekl jsem si, že by bylo rozhodně lepší získávat nové zkušenosti a rozšiřovat pivní obzory nejen teoreticky, ale také prakticky. A tak jsem v roce 2020 začal na sociálních sítích zveřejňovat své dojmy z piv, které se do mých rukou … Číst dál
Kopretina bílá – symbol české louky
Je horké letní odpoledne. Na mírně zvlněné louce šumí tráva, bzučí hmyz a na každém kroku září bílá kolečka s jasně žlutým středem. Nejde si jich nevšimnout. Jsou jako úsměv krajiny. Ať už jste dítě, básník, nebo poutník, kopretina vás pozdraví svým něžným květem! Půvab, který nezestárne Kopretina bílá (Leucanthemum vulgare) je jedna z nejznámějších … Číst dál
Pudinkové rohlíčky
Rohlíčky si často spojujeme s vánočním cukrovím, kdy se jejich sladká vůně line kuchyní mezi cinkáním skleniček a praskáním svíček. Ale nebyla by škoda nechávat si je pouze na adventní čas? Dnes vyzkoušíme jemné, voňavé a s lehkým nádechem vanilky, které si zaslouží místo na našem stole kdykoliv v roce. Proč bychom si tedy nemohli … Číst dál