RADOSTI
Jablečné toasty
Sladké toasty s jablky, čokoládou a rozinkami jsou dokonalou volbou pro rychlou a přitom neobyčejně voňavou svačinu nebo dezert. Kombinace nastrouhaných jablek, rozpuštěné čokolády a špetky skořice vytváří hřejivou chuťovou harmonii, která potěší v každém ročním období – ale zvlášť krásně zahřeje v chladnějších dnech. Příprava je překvapivě jednoduchá a výsledkem je křupavý toast s … Číst dál
Vážky – mistři letu
Ticho. Vzduch nad tůní se ani nehne. A pak náhle – záblesk! Ne, to nebyl odraz slunce. To jen okolo vaší hlavy profrčela vážka. Ani jste si nestihli všimnout, jakou barvu měla, natož odkud přiletěla. A přece – během jediné sekundy změnila směr, zpomalila, skoro zastavila… a zase zmizela. Vypadá jako drobný šperk – tenký … Číst dál
Margot buchta
Dnešní recept potěší všechny, kdo mají rádi jednoduché domácí dobroty a nechtějí trávit v kuchyni celé odpoledne. Margot buchta je vláčná, jemně exotická díky kokosovo-rumové tyčince a připravena za pár minut. Je ideální ke kávě, snídani nebo jako rychlá sladká tečka po obědě. Její hlavní surovinou je tyčinka Margot, kterou nastrouháte přímo do těsta. Výsledkem … Číst dál
Pivománie #61
Když se ke mě dostala publikace o pivovarech, kterých je v Česku více než 500, řekl jsem si, že by bylo rozhodně lepší získávat nové zkušenosti a rozšiřovat pivní obzory nejen teoreticky, ale také prakticky. A tak jsem v roce 2020 začal na sociálních sítích zveřejňovat své dojmy z piv, které se do mých rukou … Číst dál
Borůvka – plody léta mezi jehličnany
Kdo by je neznal – malé modré kuličky ukryté pod jehličnany, obvykle tak nízko, že si při jejich sběru připadáme jako lesní trpaslíci. Brusnice borůvka (Vaccinium myrtillus), lidově prostě borůvka, je jedním z nejoblíbenějších plodů českého léta. Když se řekne „jdu na borůvky“, většině z nás se vybaví batoh, kelímek, ticho lesa, sem tam komár … Číst dál
Čmelák – huňatý pracant přírody
Tento huňatý zázrak přírody s jemným bzučením, patří mezi nejdůležitější opylovače vůbec a jistě ho ve svém okolí v těchto dnech také potkáváte. Možná vám připadá jako „malinká včela v kožíšku“, ale čmelák je fascinující tvor s vlastním způsobem života, důležitým ekologickým posláním a zejména pak překvapivými schopnostmi. Pojďme se na něj podívat zblízka – … Číst dál
Muškáty – krása z jižní Afriky
Muškáty, známé také pod latinským jménem Pelargonium, patří k nejoblíbenějším květinám nejen na českých balkonech a zahradách. Jejich nenáročnost, bohaté květy a pestré barvy z nich dělají stálice mezi letničkami i trvalkami. Věděli jste ale, že tyto květiny k nám dorazily až z dalekého jihu Afriky? Domovem muškátů je především oblast Kapska v Jihoafrické republice, … Číst dál
Petunie – královny balkonů a teras
Pokud jste milovníky barevných a dlouhokvetoucích rostlin, pak pro vás petunie budou jasnou volbou. Tato nenáročná květina si během posledních desetiletí získala srdce zahrádkářů po celém světě – a není divu. Její pestré květy dokáží rozzářit i ten nejvšednější balkon, terasu či okenní parapet. Petunie (Petunia) má svůj domov v daleké Jižní Americe, především v … Číst dál