Pivománie #24

Když se ke mě dostala publikace o pivovarech, kterých je v Česku více než 500, řekl jsem si, že by bylo rozhodně lepší získávat nové zkušenosti a rozšiřovat pivní obzory nejen teoreticky, ale také prakticky. A tak jsem v roce 2020 začal na sociálních sítích zveřejňovat své dojmy z piv, které se do mých rukou dostávají nejrůznějšími cestami – od kolegů z práce, přátel a známých, nebo díky návštěvě konkrétního kraje. 

A protože si této mojí aktivity na Facebooku všiml také redaktor těchto stránek a zároveň můj kamarád z místa bydliště Michal, byl jsem osloven s nabídkou spolupráce, kterou jsem rád přijal. Společně věříme, že tento unikátní seriál osloví každého, koho pivní kultura v naší zemi alespoň trochu zajímá. 

Každý díl vám nabídne tři kousky, které jsem vyzkoušel a popsal v krátkém komentáři. Hodnocení je vždy založené na mých osobních chuťových preferencí a pokud máte zážitek z ochutnání vybraného moku více či méně odlišný, nestyďte se jej napsat do komentářů pod článkem. Každý úhel pohledu, nebo lépe řečeno chuti, se počítá! 

LASER BEER | no. 70

Pro začátek dnešní Pivománie jsem si nachystal pivko z Dolních Břežan. Olivův pivovar a jejich Laser Beer 11°, 4,8%. Pivovar byl založený roku 2015, s možností ubytování a pivních lázních. Etiketa velmi výrazná a doufám, že půjde sloupnout. Po otevření cítím slad a chmel. Po nalití barva moku kalně zlatavá, pěna bílá a drží. V chuti pak poznávám malinko letní jablko. Ocásek hořký, po ukrknutí nic. A co k zakousnutí? Snad zeleninový salát. Závěrem bych rád dodal, že se jistě hodí jako letní osvěžení – lehčí typ ležáku na letní toulky! Etiketa sice zaujme na první pohled, ale celkově jde spíš o průměrný, nijak výrazný dojem. 

KLADENSKÉ SVÁTEČNÍ | no. 71

Pro tenhle kus jsem opravdu nemusel daleko, vlastně se jedná o nejbližší pivovar od mého bydliště. Pivovar Kladno Kročehlavy představil jejich sváteční 16° 6,4%. Pivovar sídlí v původních prostorách starého pivovaru. Z novodobé historie pak nutno uvést, že pár let fungoval jako létající. Etiketa opět vcelku jednoduchá a lehce zapamatovatelná. Po otevření cítím slad, malinko kvasnice a karamel. Po nalití barva moku do hněda, pěna hustá a okrová. V chuti pak cítím slupky z mandlí, karamel. Ocásek silně teple hořký, po ukrknutí mandle. A k tomuto pivku, i když nejsou Velikonoce, doporučím velikonoční nádivku s hořčicí. Na tohle pivo jsem byl opět zvědav a docela mile překvapilo! Pro mnohé bude limitem hořkost (jde zřejmě o jedno z nejvíce hořkých piv co jsem kdy měl), ale Kladno bylo vždy drsné!  A samozřejmě – Kladenské Sváteční rozhodně doporučuji! 

CHERNOBEER | no. 72

Na závěr tu mám ještě pivko z létajícího pivovaru Chernobeer a jejich IPL 13°, 5,6%. Název prý vznikl popíjením místního piva v Černobylu. Nechuť europiva pak zadala nápadu vytvořit vlastní kousky. Sídlo mají však v Hrdlívě mezi Smečnem a Slaným. Plechovka je dosti výrazná a vtipná. Po otevření cítím citrusové tóny, malinko pepř. Po nalití barva moku slabého černého čaje, pěna bílá a drží. V chuti pak poznávám jahodu, letní jablko a slupky z mandlí. Ocásek teplý, slabounce hořký. Po ukrknutí citronová tráva. K tomuto kousku bych si s chutí dal sušené maso. A závěrem? Etiketa propracovaná, vtipná, hodně nápadná a pivko opět spíše určené k letním měsícům, takže vřele DOPORUČUJI! 

Zdroj: vlastní Foto: vlastní, pixabay.com

Petr

V roce 83 mne vyplivla kladenská porodnice ze svých útrob. Od malička se zajímám o vlaky a železnici obecně. Po jisté době jsem k tomu přidal ještě letadla. Mezi nejčastější cesty u mne patří jízdy do jižních Čech na milovanou chalupu a to jakkoliv: jednou autem, jednou vlakem, a klidně přes Brno a Přerov! Jako správný Čech miluji pivo. Mám pár svých favoritů, ale pak se mi dostala do ruky kniha o pivovarech a řekl jsem si: jdu do toho! Více než 500 pivovarů v ČR, to je brnkačka, ale věřte není. O pivech na sociálních sítí publikuji od roku 2020 a jsem rád, že je u nás taková kultura. A mé motto: “Můžeš bejt blbej, ale musíš si umět poradit!”