V redakci máme rádi dobroty všeho druhu – sladké i slané, teplé i studené! A protože velmi rádi sdílíme své osobní radosti, nabízíme vám, v rámci naší inspirativní rubriky, další recept, který máme vyzkoušený a doufáme, že potěší i vás! Pokud máte jakékoliv připomínky, rady či nápady k dnešní dobrotě, rozhodně se nebojte o ně podělit v komentářích níže. Všechny postřehy jsou vítány!
Narozeniny nebo svátek, čokoládový dort mi zkrátka udělá radost vždy! Máma používá vlastní upravený recept, který vychází a kombinuje tradiční, osvědčené postupy. Poprosil jsem ji tedy, aby se podělila také s vámi, milí čtenáři. A tady je výsledek:
KORPUS:
8 vajec
16 polévkových lžic krupicového cukru
16 polévkových lžic polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
POSTUP:
Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny, zašleháme olej a mouku s práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme ušlehaný tuhý sníh. Nalijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 st.C do zrůžovění. Špejlí zkusíme zda je upečeno.
ČOKOLÁDOVÝ KRÉM:
400 ml nléka
3 a 1/2 polévkové lžíce polohrubé mouky
1 vanilkový cukr
POSTUP:
Svaříme do husté kaše. Ještě do horké nalámat 100 g čokolády a vymíchat do hladka, vychladit na pokojovou teplotu. Našlehat 1 máslo se 100 g moučkového cukru a vychladlou kaši postupně zašlehávat.
Přidat 2 lžíce kakaa a rumovou tresť. Vyšlehat do hladkého krému.
KRÁJECÍ POLEVA:
200g čokolády
6 polévkových lžic vody
1 lžíce másla
3 lžíce smetany ke šlehání
Vše zpracovat ve vodní lázni a nechat prochladnout.
Dort rozkrojíme na dvakrát nebo třikrát , promažeme krémem, polijeme polevou a posypeme hoblinkami z bílé čokolády:
Zdroj: vlastní Foto: vlastní
Na internetu publikuji od roku 1999, kdy jsem založil blog s názvem Prasklá moucha a společně s několika přáteli jsem se mu věnoval až do března 2019. Následně jsem se rozhodl s tvorbou pokračovat v internetovém deníku a vytvořil tak novou “značku” eListy.cz. Odmala svěřuji své emoce především klavíru a kromě hudby mám blízko také k filmu, literatuře nebo PC i deskovým hrám. Ať už jde o zážitky herní, filmové, nebo jakékoliv jiné, snad se mi je podaří smysluplně sdílet také na těchto stránkách.
